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Pan Con Tomate aux escargots

 

Pour 4 personnes | Durée : Entre 30 et 45 minutes | Difficulté : facile

Ingrédients :

  • 4 tartines de pain de campagne
  • 2 douzaines d’escargots
  • 20g de beurre d’escargots
  • 1 tomate
  • ½ échalote
  • ½ gousse d’ail
  • Herbes : persil, cerfeuil, pousses d’épinard

Faites légèrement griller vos tranches de pain.

Égouttez et rincez vos escargots. Faites-les poêler rapidement et assaisonnez-le.

Tartinez vos tranches de pain avec du beurre d’escargots.

Coupez vos tomates en petits cubes, mélangez-les avec l’échalote ciselée et l’ail hachée. Disposez sur les tranches de pain, puis ajoutez les escargots.

Décorez avec différentes herbes pour le goût et la couleur !